１６１．焙煎のお話

１６２．ペーパーフィルターの折しろ

１６３．ペーパードリップの○×

１６４．ペーパードリップについて

１６５．カフェオレ

１６６．湯温について

１６７．珈琲豆の保存

１６８．コーヒーを飲むと眠れなくなる?

１６９．焙煎したてのコーヒー豆のこと

１７０．日本にコーヒーが伝えられたのはいつ、どこに？

１７１．焙煎

１７２．自宅で焙煎

１７３．電磁調理器で使えるどうかの判断

１７４．コーヒー粉を真空パックにしたら

１７５．食後のコーヒー

１７６．ペーパードリップの湯

１７７．メジャースプーン

１７８．コーヒーのミルク

１７９．コーヒーに合う水って?

１８０．クロロゲン酸の抗酸化作用